Przechowywanie pomidorów/ wszystko o przechowywaniu

[ekopom]

Zależy od odmiany, np. Vp-1 powinno zrywać lekko zapalonego, wtedy jest dłużej twardszy

[Pelasia]

Można tez ułożyć w kartonie do środka dać jabłko , zamknąć karton i czekać aż dojrzeją. Co dwa dni zaglądać i wybierać dojrzałe pomidory. Ja tak robię już pod koniec sezonu, jak
Mam sporo pomidorow na krzakach, a wiem ,ze pogoda ma się zmienić, zrywam je nawet całkiem zielone , spokojnie dojrzewają .
Asia

[zikkk]

FikuMiku ja zerwałem dzisiaj ledwo różowawe, twarde jak diabli więc i zapewne tak samo kwaśne. Odmiana warszawski malinowy.

Muszę spróbować ten myk z tym jabłkiem, na banany wiem że działa.

[Mrau]

Jeszcze raz ja ...
Chciałam ratować pomidory przed zarazą. Zebrałam takie choć odrobinę wybarwione, umyłam w ciepłej wodzie z sodą, wytarłam ...
Mam szansę na uratowanie tego? Dadzą radę dojrzeć?

[Telimenka]

Mrau Schowaj do ciemnego i ciepłego/suchego pomieszczenia. Ja wkładam do kartonów, wyłożonych ściereczką bawełnianą lub ręcznikami papierowymi. Luźno 2-3 warstwy, każdą warstwę przekładam ściereczką i wierzch też okrywam żeby światło nie dochodziło. Stawiam w pokoju. Przeglądam co 1-2 dni i segreguję. Jak jakiś robi się chory to wyrzucam, dojrzałe wybieram do spożycia. Mi się utrąciło trochę zielonych tydzień temu jak stonkę wytrząsałam z gruntowych i schowane w ciemności dojrzewają. Nie są takie smaczne jak dojrzałe z krzaka - wybieram czerwone i dorzucam do przecieru jak gotuję. Ale zarazy nie miały, więc u Ciebie nie wiem do końca jak będzie. Szansę zawsze warto dać.

[Ebabka]

Mam pustą szafkę na balkonie i rozkładam na półkach wyłożonych ręcznikami papierowymi, łatwiej przeglądać później. Powinny mieć ciemno, jak pisała Telimenka.

[Mrau]

Dziękuję za rady!
Myślicie, że jak je przykryję po prostu ściereczkami na tym parapecie to wystarczy? Albo kartonami?
A co do zarazy - były pryskane miksturą z czosnku, mydła potasowego i spirytusu, mam wrażenie, że była na nich delikatna warstewka tego, kilka pomidorów miało zarazę ale od strony, gdzie stykały się ze sobą albo palikiem .. liczę, że to trochę pomogło.

[kontra]

Z ciekawości - dlaczego powinny mieć ciemno? Moje dojrzewają na parapetach

[Telimenka]

Z ciekawości - dlaczego powinny mieć ciemno? Moje dojrzewają na parapetach

Nie wiem. Może to mit . U mnie to praktyka zaszłyszana i powielana od starszego pokolenia. Robię tak odruchowo z niedojrzałymi pomidorami zerwanymi na koniec sezonu . Leżakują w takich warunkach nawet do lutego, więc jak jest OK to się nie zastanawiałam nad inną opcją.
Aha raz zaniosłam kartony do piwnicy zimnej i niestety pomidory szybko spleśniały.

[anulab]

Odkryte dojrzewają tak samo dobrze . Na konieć sezonu układam lużno
w odkrytych kartonach . Dzięki temu mam je na oku bez zaglądania .

[Ebabka]

Moje w ciemności dojrzewają i wybarwiają równomiernie a na parapecie nie, ale nie wiem dlaczego

[anulab]

Czyli jest różnica , a byłam pewna że to mit .
W kartonie po butach zrobie dziury i sprawdzę czy u mnie będzie różnica .
Nie zauważyłam by na świetle wybarwiały się nierównomiernie , ale sprawdzę .

[chudziak]

Ja uważam ,że żeby smak pomidora był pełen to powinien dojrzeć na krzaku bo te co zczerwienieją w sianie , w skrzynce z jabłkami , w gazecie itp nie mają już tej słodyczy i aromatu .